Stéphane vous expliquera tout sur l’univers de la lactofermentation.
Ce mode de conservation et de transformation des aliments apportent de nombreuses saveurs et de nombreuses propriétés nutritionnelles très intéressantes.
Nous aurions tort de nous en priver !
Vous réaliserez un bocal de légumes lactofermentés et un de kimchi à emporter chez vous.
Vous profiterez également à la fin du cours, d’un apéritif fermenté, et vous repartirez avec plein d’idées de recettes afin de donner une place de choix à ces ingrédients bons pour votre santé et plein de saveurs.
Le tablier, les bocaux, les matières premières ainsi qu’un livret explicatifs sont fournies.
Pensez à venir avec un sac ou une caisse pour transporter vos bocaux.
Durée : 3h
Prix : 65 €
Nombre de personnes : 10 max (min 6)
Prochaines dates :
- 22 novembre à 16h
- 6 décembre à 16h
- 24 janvier à 16h
Reservation par mail à contact@lesroseauxpensants.fr
