La petite équipe des Roseaux Pensants est composée de personnes passionnées, engagées, soucieuses de vous proposer chaque jour une expérience qualitative. L’intégralité de nos préparations est réalisée maison et selon votre choix de menu, le repas peut être ponctué d’attentions particulières (bouchées apéritives, trous normands, mignardises, mises en bouches, etc). En ce sens, nous vous informons qu’il vous faudra compter environ 1h30 pour un menu E+P+D, environ 2h30 pour un menu en 5 temps et jusqu’à 3h pour un menu en 7 temps. Si vous avez une contrainte horaire, nous sommes bien sûr à votre écoute et ferons notre maximum pour nous adapter.
Nous apportons une attention particulière à toutes les demandes formulées par notre clientèle. Cependant, notre cuisine étant saisonnière et faite maison, certaines demandes peuvent nécessiter un temps de préparation plus ou moins long. Afin de bénéficier d’une expérience la plus personnalisée, nous vous invitons donc à bien vouloir nous faire part de vos éventuelles restrictions alimentaires (ex : allergies) ou encore si vous souhaitez profiter d’un repas végétalien (vegan) au moment de la réservation. Notre restaurant proposant chaque jour une option végétarienne de l’entrée au dessert, il n’est pas nécessaire de nous prévenir sur ce point.
Enfin, nous accusons depuis l’été dernier de nombreuses réservations non honorées ou encore des annulations tardives non excusées. Compte tenu de la faible capacité de notre restaurant et du travail fourni chaque jour par notre équipe, cette situation nous oblige, comme d’autres restaurateurs avant nous, à vous soumettre une empreinte bancaire pour valider votre réservation. Aucune somme ne sera prélevée sur votre compte, sauf en cas de réservation non honorée ou d’annulation tardive (- de 24h) non excusée par un motif impérieux (nous sommes conscients qu’il puisse parfois y avoir un évènement insurmontable). Nous vous remercions vivement pour votre compréhension.